5 Sencillos pasos para preparar Aguachile Mazatleco

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5 Sencillos pasos para preparar Aguachile Mazatleco

Lo sabemos, cuando se habla de aguachile mazatleco es inevitable que se te haga agua la boca por su sabor.

Por ello es uno de los platillos más pedido de los restaurantes y carretas de mariscos en Mazatlán, hay algunos que afirman que como el aguachile mazatleco no hay ninguno, por ello consultamos a los expertos y aquí les revelamos la receta para que disfrutes de este rico platillo.

Necesitarás:

1/2 Kilo de Camarones crudos

1 Pieza de Cebolla blanca o morada –depende el gusto-

4 Pieza de Chiles serranos

6 Pieza de Limón(s)

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

1.- Se descabezan y descolan los camarones, para después partirse por el lomo.

2.- Se colocan los camarones con el lomo abierto hacía arriba, espolvoreándoles sal y pimienta.

3.- Se ponen en un plato con el lomo abierto para arriba y se le espolvorea sal y pimienta.

4.- En una licuadora se colocan los chiles con el jugo de los limones y un poco de sal, se licuan los ingredientes mientras que la cebolla se parte en rodajas y se coloca en la orilla del plato a manera de decoración.

5.- Vierte la salsa licuada arriba de los camarones.

Opcional: Agregar aguacate y/o pepino en rodajas.

Ojo: Los camarones no se cocen.